東京都

まさかの梅雨明けでした。

こんなに早く梅雨明けて

こんなに早く梅干したのは初めてです。

暑いけど、

夏の空

青い空が好きです。

７月1日はいろんなことが重なって

新しいことをするには良い日だったようです。

後から知りました。笑

昨日から梅干してます。

１日目は干してまた梅酢に戻す

2日目は干しっぱなし

3日目はしっとり目が好きなら午前中に引き上げてしっかり干したいときは夕方まで干す。

美味しい梅干しを毎年作っているお友だちに教えてもらいました。

同じ材料でも

干し方、干すタイミングで違いがあります。

私はしっとりが好きです。